‘Ici tout commence’ nous plonge dans le quotidien des élèves et de l’équipe de professionnels talentueux de l’institut Auguste Armand , l’une des prestigieuses écoles de cuisine de France. Après avoir quitté Sète, Maxime Delcourt (Clément Rémiens), n’a qu’un seul object
A l'Institut, la tension monte pendant les examens. Au Double A, Laetitia joue des tours pour se démarquer en service. Aux marais, le choix du futur coloc divise.