‘Ici tout commence’ nous plonge dans le quotidien des élèves et de l’équipe de professionnels talentueux de l’institut Auguste Armand , l’une des prestigieuses écoles de cuisine de France. Après avoir quitté Sète, Maxime Delcourt (Clément Rémiens), n’a qu’un seul object
Laetitia confie un secret à Maxime, bien décidé à faire parler Sylvie. Pendant que Louis perd la face, Théo fait le buzz. De son côté, Gaëtan relève un défi sportif.