Florian Guckert

Agé de 23 ans, Florian Guckert aimerait découvrir des produits du terroir tout en travaillant avec nos agriculteurs péi.

Son parcours dans la cuisine :

- Bac pro cuisine en alternance et mention art de la cuisine allégée à l’hôtel Alteora 86

- 6 mois de traiteur la petite France 86

- 1er CDI Villa Delsile

Son projet dans la cuisine : Toujours progresser et découvrir des produits du terroir tout en travaillant avec nos agriculteurs péi

Sa recette signature : Boule chocolat blanc à la dakatine et songe

Son plat préféré : Civet zourite

Une musique pour cuisiner : Ousanousava l’odeur mon péi

Une personne ou un compte à suivre sur les réseaux sociaux qui concerne la cuisine : Jonathanelcocinero

Ses loisirs / passions : Repas entre amis / pèche /cuisine / mécanique

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