Doris Puylaurent

A 32 ans, Doris Puylaurent aimerait être chef à domicile.

Son parcours dans la cuisine : début stage au Lux CaP en cuisine, puis un CAP pâtisserie, commis pâtisserie au Saint-Alexis pour ensuite être demi-chef de partie aux entrées, les années qui suit chef de parti au poste chaud pour revenir en tant que premier chef de partie au restaurant l’Orangine lux.

Son projet dans la cuisine : être chef à domicile

Sa recette signature : noisette d’agneau en croûte accompagné de sa mousseline de haricot citrouille au massalé, jus corsé romarin

Son plat préféré : agneau massalet pomme de terre

Une musique pour cuisiner : divers variétés

Une personne ou un compte à suivre sur les réseaux sociaux qui concerne la cuisine : Sébastien Catherine chef à domicile

Ses loisirs / passions : la musique et jeux gaming

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