Emission 4 : les gâteaux d’enfance seront à l’honneur

Dans cette quatrième émission du concours, les apprentis pâtissiers plongeront dans leurs souvenirs d’enfance pour une spéciale ‘gâteaux d’enfance’. Au menu : l’incontournable gâteau d’anniversaire, les profiteroles et les Tennis Cake.

Désormais, ils ne sont plus que neuf candidats en lice pour le titre de Meilleur pâtissier 2016. Pour l’épreuve du classique revisité, Cyril Lignac a choisi une pâtisserie succulente réinventée par les plus grands chefs pâtissiers : les profiteroles. Toujours sur le thème de l’enfance, l’aventure au pays des gâteaux se poursuivra avec l’épreuve technique.

Pour impressionner Mercotte et le chef étoilé, les apprentis pâtissiers devront remettre au goût du jour le tennis cake, un dessert très ludique composé d’un biscuit amarena. Pour l’épreuve créative, les pâtissiers amateurs devront satisfaire neuf petits gourmands en réalisant le gâteau d’anniversaire de leurs rêves.En attendant la diffusion de la quatrième émission, découvrez un extrait !

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