Matthias

Chef du "Nomeolvides" à Saint-Louis.

Matthias cuisine surtout pour rester ’en contact’ avec son père, ce dernier étant lui aussi un inconditionnel de la cuisine. C’était plus au départ pour passer du temps ensemble.

Le candidat est pâtissier de métier à la base avant de se retourner vers la cuisine. Il a ensuite travaillé 3 ans avec Nicolas Le Bec à Lyon, aux Muses de l’Opéra pendant un an. Et le jeune homme est rentré à La Réunion où il se cherchait ... Les débuts n’étaient pas faciles.

Ses autres passions dans la vie : la musique, le sport, la course à pieds, le football.

Un lieu idyllique pour cuisiner à La Réunion : un bon barbecue à Grande Anse.

S’il a voulu tenter l’expérience ’Tous en cuisine’ c’est pour se remettre un peu en question sur le travail et pourquoi pas utiliser l’émission comme tremplin.

Un conseil à quelqu’un qui aimerait se lancer : "ne pas hésiter".

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