Le Meilleur Pâtissier

Le Meilleur Pâtissier : à vos fourneaux - Voyage gourmand - Mercredi 09 janvier 2019

Le Meilleur Pâtissier : à vos fourneaux - Voyage gourmand - Mercredi 09 janvier 2019

Diffusé le Mercredi 09 janvier à 21:45 - Vous avez encore un peu de place pour le dessert ?

Pour cette spéciale « Voyage gourmand », « Le Meilleur pâtissier : à vos fourneaux ! » a mis les petits plats dans les grands !
Cyril Lignac revisitera pour vous un grand classique de la pâtisserie française : le Paris-Brest ! Avec sa pâte à choux garnie d’une compotée de framboises acidulée et de crème mousseline à la noix de pécan, le tout décoré de praliné, de framboises fraîches et de noix de pécan caramélisées, ce dessert emmènera vos convives sur la route des gourmandises !

Cette semaine, Mercotte et Julia vous emmèneront en Asie pour vous faire découvrir un gâteau indonésien très populaire : le Kek Lapis ! Composé de cakes colorés collés entre eux grâce à de la ganache chocolat-coco, le tout monté en quadrillage et recouvert d’un glaçage rocher, impressionnez vos amis avec ce dessert aussi bon à déguster que difficile à réaliser !

Roxane accueillera les pâtissiers amateurs dans sa « box ». Au menu : interviews et dégustation à l’aveugle.
Chaque semaine, nous vous dévoilons à travers un portrait décalé, l’univers et la personnalité de nos pâtissiers. Cette semaine, notre institutrice belge : Valériane.

Nous nous replongerons également dans les meilleurs moments des saisons précédentes du Meilleur Pâtissier. Cette semaine, découvrez Les gâteaux du monde qui ont fait voyager le jury ainsi que Le top/flop des gâteaux au chocolat !
Enfin, Marie Simon, championne des Arts Sucrés 2018, partagera son souvenir de Grasse à travers son astuce de pro qui ne manquera pas d’envoûter nos pâtissiers !

Sans oublier notre bêtisier…
Accros au sucré et aux voyages gourmands, mettez le cap sur le Meilleur Pâtissier à vos fourneaux !

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