Le Meilleur pâtissier : à vos fourneaux - Vive la Bretagne - Jeudi 12 décembre 2019

Le Meilleur pâtissier : à vos fourneaux - Vive la Bretagne - Jeudi 12 décembre 2019

Diffusé le Jeudi 12 décembre à 21:50 - Cette semaine « Le Meilleur pâtissier : à vos fourneaux ! », votre magazine de la pâtisserie, vous emmène en Bretagne et vous propose encore plus de conseils et de recettes toujours plus gourmandes !

Comme chaque semaine, la critique culinaire Aurélie Chaigneau ira à la rencontre d’un grand chef qui, tout comme nos pâtissiers, relèvera le défi de Cyril Lignac en réalisant un grand classique de la pâtisserie ! Aujourd’hui, direction le palace Shangri-La, à Paris, à la rencontre du chef Michaël Bartocetti pour découvrir sa version du kouign-amann.

Mercotte, assistée de deux pâtissiers, vous livrera toujours plus de secrets gourmands. Cette semaine, accompagnée de Djellza et Stéphanie, elle vous emmènera en terres celtiques à la rencontre du Gwastell Krampouezh !

Vous retrouverez également le chef pâtissier Pièr-Marie Le Moigno. Ce chef jeune chef breton, qui a officié dans les plus grands palaces parisiens, nous livrera l’un de ses secrets à travers une astuce de professionnel ! Au programme : la réalisation d’une guimauve en forme de triskèle.

Pour la recette du net, Djellza et Mohamed vont réaliser et tester pour vous un dessert qui a fait des milliers de vues sur Internet : le Rainbow crêpes cake.
Nous nous replongerons également dans les 7 saisons qui ont fait le succès du « Meilleur Pâtissier » et, cette semaine, vous retrouverez les plus belles catastrophes ! Sans oublier, les coulisses de l’émission…

Et pour la première fois, vous retrouverez Loris, notre reporter tout-terrain. Pour cette spéciale Bretagne, il se rendra à Douarnenez sur les traces du kouign-amann et de son plus grand spécialiste : Thierry Lucas.

Alors accros au sucré, tenez-vous prêts et à vos fourneaux !

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