Le Meilleur Pâtissier

Le Meilleur pâtissier : à vos fourneaux - Voyage dans le temps - Mercredi 05 décembre 2018

Le Meilleur pâtissier : à vos fourneaux - Voyage dans le temps - Mercredi 05 décembre 2018

Diffusé le Mercredi 05 décembre à 22:50 - Amateurs d’aventures gourmandes ? Ça tombe bien puisque pour cette émission spéciale « Voyage dans le temps », Le Meilleur Pâtissier à vos fourneaux s’est surpassé.

En pâtisserie, les classiques sont nombreux mais celui-ci surpasse tous les autres par sa longévité. Le chef Cyril Lignac réalisera en effet un gâteau datant du XVIIème siècle : le mille-feuille. Le chef attaquera sa revisite par une pâte feuilletée inversée, puis sublimera le tout avec une crème diplomate pistache, une compotée de fraises et un décor à base de fraises et de fondant bicolore. Les grands voyageurs seront transportés aux pays des gourmandises !

Cette semaine, Mercotte toujours accompagnée de Julia, nous livrera sa recette du gâteau à la broche. Composé d’une succession de couches de pâte cuite sur un cône en bois, ce gâteau insolite apportera à vos soirées barbecue une saveur sucrée et un spectacle étonnant ! Roxane accueillera les pâtissiers amateurs dans sa « Box ». Au menu : interviews et dégustation à l’aveugle.
Sans oublier notre bêtisier…

Accros au sucré et amateurs de douceurs, ce voyage dans le temps est fait pour vous, alors à vos fourneaux !

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