Fish’n Truck

Recette - Voilier au barbecue

Besoin de concocter un repas équilibré à base de poisson ? Découvrez la recette du voilier au barbecue avec Alicia.

Ingrédients

Un pavé de voilier de 180g
Une cuillerée à soupe d’huile d’olive
Une tomate
Un citron
1/4 botte d’oignons verts
1 cuillerée à soupe de gingembre
Une pièce d’échalote
De la menthe

Recette de préparation

- Cuire le voilier au barbecue deux minutes de chaque côté
- Mélanger l’huile d’olive, la tomate, le citron, les oignons verts, le gingembre, l’échalote et la menthe dans un bol.
- Saler et poivrer
- Napper le poisson avec la sauce
- Dresser sur une assiette, accompagnée d’une petite salade

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