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E=M6 - Episode du Lundi 04 mars 2019 - Les secrets scientifiques des aliments que nous consommons tous les jours

E=M6 - Episode du Lundi 04 mars 2019 - Les secrets scientifiques des aliments que nous consommons tous les jours

Diffusé le Lundi 04 mars à 22:25 - Pour varier nos repas, nous avons le choix. Mais il y a des aliments que nous consommons tous… et tous les jours.

Mais les connaissons-nous bien pour autant ? OEuf, boeuf, riz, pâtes, tomate ou chocolat : savons-nous ce qu’ils nous apportent ? Dans quelle mesure sont-ils bons pour notre santé ? Comment bien les choisir, bien les cuisiner et bien les manger ?

E=M6 vous dit tout !
73 tonnes ! C’est la quantité moyenne de nourriture mangée par un individu dans sa vie ! Cela représente le poids d’un petit avion de ligne, de 50 voitures ou encore de plus de 2 camions de 33 tonnes…

L’un de nos chouchous, c’est l’oeuf. De quoi est-il composé ? Pourquoi est-il bon pour notre santé et comment savoir s’il est frais ou pas ? On dit qu’il peut remplacer la viande, qu’en pensent nos nutritionnistes ?

La viande de boeuf est notre viande préférée, en particulier le steak. Quelles sont les astuces à connaître pour le choisir bien tendre ? Qu’est-ce que le collagène ? Et qu’appelle-t-on de la viande maturée ?
Pour nous caler efficacement, rien de mieux que du riz ou des pâtes. D’où leur vient ce pouvoir ultra rassasiant ? On pense souvent qu’ils font grossir, vrai ou faux ?
Côté légume, la tomate est la star de nos assiettes ! D’ailleurs est-ce un fruit ou un légume ?

On la dit excellente pour notre santé, que nous apporte-t-elle ? Pour le savoir nous avons analysé des tomates en laboratoire !
Lui, nous l’adorons, c’est le chocolat ! Noir, blanc, au lait, sauriez-vous expliquer comment on le fabrique ? Et le chocolat en poudre, c’est quoi exactement ? Nous avons tendance à nous méfier du chocolat et pourtant vous allez voir que, sous certaines conditions, il est lui aussi un allié de notre santé !

Vous pensiez connaître tous ces aliments ? Grâce à des expériences étonnantes et au décryptage de nos spécialistes vous allez découvrir tous leurs secrets insoupçonnés et leurs bienfaits sur notre organisme !

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