Masterchef

Sébastien Demorand n’a pas vraiment de plat fétiche. Mais s’il fallait quand même en désigner un, il choisirait le risotto à l’encre de sèche. Et y a-t-il des aliments qu’il déteste ? « J’ai beau tourné le truc dans tous les sens, non », répond le Juge de MasterChef, racontant ensuite que dernièrement il a goûté des choux à la verveine, et c’était formidable. « J’aime ce qui est déroutant et inattendu », avoue-t-il.

Quand Sébastien Demorand n’est pas dans son assiette, son ‘aliment pansement’ c’est 200 grammes de coquillettes au basilic et huile d’Olive avec beaucoup de poivre, et de l’arôme Maggi, et « quand j’en prépare pour mes enfants, je me tape la moitié du plat ! ».

Sinon, Sébastien Demorand est beaucoup plus ‘salé’ que ‘sucré’. Par contre, même s’il n’est pas fan de sucrerire, il TUERAIT pour un Paris-brest. « En fait, la pâtisserie devrait être un moment en soi. En faire tout un repas », poursuit le critique culinaire.

Enfin, M. Demorand explique comment il fait pour ne pas grossir dans MasterChef : « Tout simplement, je ne mange pas en dehors de l’émission. Je me fais parfois violence mais il le faut, c’est un marathon ».

Retrouvez la suite de MasterChef sur Antenne Réunion ce vendredi soir à partir de 20h00. Juste après, c’est ‘MasterChef se met à table’.

Sommaire :

 L’aventure continue à l’Atelier pour les dix-sept cuisiniers amateurs encore en lice ! Semaine après semaine, ils vont se battre pour être celui qui sera sacré MasterChef 2012. Nouvelle semaine, nouvelle série d’épreuves pour lesquelles créativité, détermination et sang-froid seront de rigueur. Ce soir, les participants vont se frotter à une nouvelle boîte mystère au thème à la fois adoré et détesté : la langue de veau. C’est, ensuite, une épreuve de précision qui les attend : portionner sans balance et à 5 grammes près, un steak haché de 200 grammes.

L’épreuve par équipe testera leurs capacités d’adaptation en les emmenant dans les profondeurs des grottes de Choranche, en Isère. Munis de leur sac à dos et de leur lampe frontale et à 300 mètres sous terre, les cuisiniers amateurs répartis en deux équipes auront pour mission de préparer un plat et un dessert pour les huit spéléologues qui parcourent les 30 kilomètres de galeries des grottes tout au long de l’année. Sauront-ils s’adapter à ces conditions extrêmes ?

Enfin, l’Atelier ouvrira ses portes au chef triplement étoilé et meilleur ouvrier de France, Emmanuel Renault, pour un test sous pression de haut niveau. Les participants devront reproduire à l’identique sa recette extrêmement technique de pigeon des montagnes accompagné de pommes soufflés et d’une tarte à l’oignon. Au cours de la soirée, deux candidats quitteront définitivement l’Atelier.

 Chaque semaine après le prime, découvrez les coulisses de la compétition dans ‘MasterChef se met à table’ avec les news et le palmarès de la semaine par le jury. Également au programme, Frédéric Anton en balade gastronomique à Hong-Kong, le portrait du chef invité, Emmanuel Renault, et la Master-Class d’Yves Camdeborde qui relèvera le défi d’un test sous pression. Sans oublier, les bons plans de Sébastien Demorand qui fera profiter les téléspectateurs de son œil avisé pour consommer mieux et moins cher.