Masterchef

D’emblée, il faut savoir que pour s’inscrire à l’émission, il faut remplir quelques conditions. A savoir ne pas avoir de diplôme de cuisine et prouver qu’on ne vit pas encore du métier de cuisinier. C’est le cas, notamment, de Thomas et Olivier qui sont respectivement chef de rang et maître de chai.

 D’après l’équipe de production de MasterChef, Sébastien Demorand, Yves Camdeborde et Frédéric Anton mangent tous les plats proposés par les candidats, sans pouvoir rechigner. D’ailleurs, rappelons que M. Anton a déclaré avoir pris 12 kilos pendant le tournage. Par contre, en ce qui concerne l’épreuve des 100 plats à goûter d’affilée cependant, les juges alternent les dégustations. A chaque fois, seul deux des trois dégustent une bouchée de l’assiette pour « épargner » le troisième.

 Sinon, les plats n’arrivent pas toujours à bonne température, surtout lors des épreuves en extérieur. Les jurés s’arrangent pour goûter certains éléments des assiettes lors de leur préparation, histoire de se faire une idée de ce qu’ils donnent chauds.

 Le reste de nourriture et denrée ‘non-utilisés’ est donné au Secours populaire. Pour les plats préparés par les participants, c’est toute l’équipe du tournage qui en profite, y compris les concurrents.

 Les participants, eux, prennent le matin un bon petit déjeuner copieux. De 13 heures à 14 heures, comme tous les membres de la production, ils disposent d’une cantine où sont servis « des basiques de la gastronomie ».

 Pour les candidats qui restent jusqu’au bout de l’émission, la durée du tournage est de onze semaines. Ils prennent des congés payés ou non et ne sont pas dédommagés par la production. Cette dernière attend de leur part « un véritable engagement ». Par contre, pour voir leur famille, les apprentis MasterChef peuvent rentrer chez eux le dimanche, aux frais des producteurs.

 Pendant le tournage, les candidats sont logés dans un loft qui se trouve dans le XVIIIe arrondissement de Paris, à proximité de la porte de la Chapelle. Ils y partagent des chambres à 2 ou 3.

 Enfin, qui fait la vaisselle ? C’est une équipe de 5 personnes qui s’en charge. Elle est dédiée exclusivement à cette tâche pendant toute la durée du tournage, et un chef cuisinier les encadre pour veiller à ce que les consignes d’hygiène soient respectées.