Vos soirées

Nouvelle semaine d’épreuves intenses pour les neuf cuisiniers amateurs toujours en compétition ! La soirée démarrera avec une boite mystère particulièrement créative puisque les candidats y découvriront un tube de peinture soit jaune, blanc, vert ou rouge. Ils devront alors créer un plat entièrement de cette couleur. Ensuite, l’Atelier accueillera la chef pâtissière du restaurant le Pré Catelan, Christelle Brua, pour l’épreuve la plus technique depuis le début du concours. Elle demandera aux participants de réaliser son incroyable pomme soufflée au sucre. L’épreuve en extérieur emmènera les cuisiniers amateurs au centre de tri postal de Saint-Denis, en région pari-sienne. Et c’est une véritable épreuve-marathon sur quinze heures qui les attend : préparer un petit-déjeuner pour les quatre-vingt dix facteurs du centre avant le début de leur tournée. Ils devront revisiter gastronomiquement le traditionnel petit déjeuner, jusqu’à la confection du pain et des viennoiseries dans l’atelier du célèbre boulanger parisien, Gontran Cherrier. Enfin, cette semaine l’Atelier ouvrira ses portes au meilleur ouvrier de France et chef étoilé Olivier Nasti, brillant représentant de la jeune cuisine alsacienne. Les candidats devront reproduire sa recette d’omble chevalier, cuisses de grenouille et quenelle de brochet accompagnés d’une sauce au cresson et d’une émulsion de riesling. Au cours de la soi-rée, deux candidats quitteront définitivement l’Atelier.